誰が為に腹は鳴る
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雨の日も風の日も苦しい時も悲しい時も、美味い物を食べれば何もかも吹っ飛んでしまう、そんな自分の飲食記録
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 2007/11/04 Sun 22:31:19
味 :B
CP :A
店 :C
総合:B

・メニューは「東池袋大勝軒スタンダード」と「新化中華」があり、それぞれラーメン(650円)とつけめん(680円)がある。
・麺の量が小200g・普300g・大400gから選択可。400て・・・。

・新化中華あつもりの小盛をオーダー。
生ニンニクの有無・野菜の量が自由に選べる。二郎っぽい。
・斬新なのはあんかけマヨネーズの有無の選択。あんかけには黒(胡椒)・赤(唐辛子)・白(生姜)と、面白い味付けが。

・なんか店内がほこりっぽいのが気になるんですけど。もうちょっと店内片付ければいいんでない?とか余計な事を考えてみる。
・お水が不味いのがなんとも耐えられん。

↓白あんかけ、ニンニク抜き、野菜普通盛、マヨネーズ付
桜ヶ丘大勝軒.JPG
うわわわわっわ!なにこのインパクト!!
麺がつけ汁に入らねェエエエ(汗)

・かなり煮干しが効いたこってりめスープ。
野菜が多すぎて折角のあんかけの味があまり味わえなかった。
・ラーメンにマヨネーズは新しい!病みつきになりそうな雰囲気。
・しっかし、野菜だけで腹いっぱいダゼー!

・つけ汁たっぷり入ってるけど、最後のスープ割りは自分で自由に入れられるので良い感じ。

東京都多摩市関戸2-39-15
11:00~翌03:00 火休
鏡花 (立川) 
 2007/11/04 Sun 22:30:08
味 :B
CP :B
店 :A
総合:B+

・店内は最小限の照明。
・厨房と目の前の料理だけが浮き上がる演出。ちょっとした異空間

豚と鶏の割合を自由に変えられるってな斬新なメニューが驚き。
「釜あげ」なんてメニューもあり。

鏡花.JPG
醤油ラーメン(700円)

・最初ピンとこないほどアッサリ味。食べすすめていくと油が馴染むのか、ようやく旨味が感じられてきた。
・吉祥寺の一二三ほどではないけど、まるで日本そばテイスト。
・逆に麺が太いのに違和感。
・もしかしたら「塩」のほうが出汁の旨味が味わえるかも?

・肉はやわらかで、追加欲しくなる程美味い。

・個人的にはハマる味ではなかったけど、斬新なメニューが豊富でまた
来たくなっちゃう。

東京都立川市柴崎町2-12-20
11:00~15:00/17:00~23:00 月休
 2007/11/04 Sun 22:22:37
味 :A
CP :B
店 :B
総合:A-

田ぶし.JPG
らーめん(780円) 

・トンコツと魚介の絶妙なバランス。
・最後まで飲みたくなるスープっすよ。
・麺は平打でスープにからむ感じがGOOD。少しザラついた感じの麺は個人的に好きな食感。

・肉が油っぽく、このスープには少々キツイかも。日によって変わるのかな?油が苦手な個人的な意見ですが。

・テーブルの「ブレンド胡椒」は適度な香り付けになっていいかも。

・穂先めんまが柔らかでウマー。
・味玉もトロトロ。適度な味付けで美味い!

東京都杉並区高円寺北3-2-17
11:30~20:00頃迄 無休 03-5327-4744
 2007/07/22 Sun 23:37:39
味 :B
CP :B
店 :B
総合:B

・言わずもがなの有名店の姉妹店で、つけめん専門店。

・平日昼直前に訪問。待たずに座れる。

・「温玉肉餡かけつけそば」てのが一押しメニューみたいだけど、1000円は高い!!!
・なので「つけそば(700円)」を注文。

・麺の量が並・中・大盛で選べ、200g・300g・500gとなり、全部値段は同じ

・・・ええぇぇえ!?500g!?(遅)


・店内はとにかく威勢が良く、湯切りの時には「ヨイショー」の掛け声。
・盛り上がってんな~(他人事)。

武蔵外伝.JPG

・一口目、フワリと魚系の風味!
・さすが武蔵!と思ったけど、すぐ薄まっちゃうのね。
・「外伝酢」てのがテーブルに常備。酸味がマイルドで、スープに入れるとダシの味が引き立つ
・けど、ますますスープが冷えちゃうのよね。うーん。。。

・麺はモチモチで美味いんだけど、薄まったスープでは・・・。太麺だからなおさらであります。無念。
・こんな事なら「辛つけそば(750円)」てやつの方がよかったかな?

・スープに入っている肉は柔らかく、なかなかのお味。

スープ割りをお願いすると・・・

武蔵外伝3.JPG
そば湯みたいのが出てきた。
おおっ!トロットロ~!
美味いよ!これは美味い。


・関係ないけど、製麺屋の箱が真っ黒で豪華なのがカッコいいなと。それだけです。

・武蔵の事だから、色々と斬新なメニューがこれから出てくるんだろうなぁ。今後に期待。

東京都渋谷区道玄坂2-8-5
11:30~21:30頃 無休 03-3780-8634
 2007/07/22 Sun 22:20:31
味 :A
CP :B
店 :B
総合:A-

・なんとまあ、ハマグリを使ったスープだそうで。

・平日11時45分訪問。
・わかりにくい立地ねー。
・店内薄暗く、ジャズかかってて雰囲気出てる。

・メニューは「そば(700円)」「塩そば(700円)」「つけそば(750円)」などなど。
・「南高梅塩そば(800円)」とかスゲー気になるんだけどね。

・「味玉そば(800円)」を注文。

不如帰3.JPG
ををを!?見た目が美しい~!

・ハマグリの味を期待してスープを一口。
・うーん?あまり感じられないなー。普通に美味しい醤油ラーメンて感じ?鈍感なのかしら。
・しかし非常にお上品な味。
・麺がモチモチで美味いな~。
・穂先メンマ、チャーシュー共に薄味だけど、噛んでいくうちに味が出てくる感じ。
・卵はトロトロ半熟で、こちらも薄味。全体の味的に、わざわざトッピングすることはなかったかなー。

・ほとんど食べ終わり、最後にスープを飲み干そうとした瞬間!
 ハマグリキター!!!
・口のなかに香りと旨味と幸せが、ふわぁと広がるんですわ。
・これは絶品であります!!!
・レンゲで飲むんじゃなく、器ごとジュルリと飲まないとダメかも。

・これは塩の方がダイレクトにハマグリを味わえるのでは!?
    ↓
    ↓
というわけで、後日


不如帰6.JPG
塩そば!

・俺、正解
ガツン!ときますよ。ハマグリが。
・これはハマッた。写真見てるだけでヤバイ俺。

東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
11:30~15:00/18:00~21:30 木夜・金休 03-3373-4508


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