味 ：B
CP ：B
店 ：A
総合：B+

・店内は最小限の照明。
・厨房と目の前の料理だけが浮き上がる演出。ちょっとした異空間。

・豚と鶏の割合を自由に変えられるってな斬新なメニューが驚き。
・「釜あげ」なんてメニューもあり。


醤油ラーメン（700円）

・最初ピンとこないほどアッサリ味。食べすすめていくと油が馴染むのか、ようやく旨味が感じられてきた。
・吉祥寺の一二三ほどではないけど、まるで日本そばテイスト。
・逆に麺が太いのに違和感。
・もしかしたら「塩」のほうが出汁の旨味が味わえるかも？

・肉はやわらかで、追加欲しくなる程美味い。

・個人的にはハマる味ではなかったけど、斬新なメニューが豊富でまた
来たくなっちゃう。

東京都立川市柴崎町2-12-20
11:00〜15:00/17:00〜23:00　月休