誰が為に腹は鳴る
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雨の日も風の日も苦しい時も悲しい時も、美味い物を食べれば何もかも吹っ飛んでしまう、そんな自分の飲食記録
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本丸亭 (本厚木) 
 2007/06/14 Thu 22:21:35
味 :A
CP :B
店 :B
総合:A-

・塩らーめんの有名店。
・平日11時40分頃訪問。20人程の行列。
行列整備の人がしっかり対応。
・お品書き配られた。と、思いきや店の広告。ちゃっかりしてんなー。
・その後ちゃんと(?)おしながきも回ってきた。

・メニューは「本丸塩らー麺(735円)」「赤丸塩らー麺(840円)」「鶏塩らー麺(840円)」「チャーシュー入りらー麺(1260円)」など。結構高価・・・。
・今回はオーソドックスな本丸塩をオーダー。

・店内も列。

・結局一時間並んだッスよ・・・。疲れた。
・でもその代わり席着いたらすぐ出てきた。

本丸亭2.JPG
これが噂の塩らーめんか!

・む!?春菊!!
・は、置いておいて、まずスープ。
 マ!!!すげぇ旨味が感じられるぅぅぅ。なにこの絶品
豚骨ベースの丸鶏焼きアゴのブレンドスープとの事。原価すごそ。
・これは飽きないスープであります。っていうかいつまででも飲んでられる

・このスープに春菊浸すと・・・なにこのベストマッチ!?素晴らしい。
・春菊がちょっとしなる程度が、一番香りが楽しめる食べ頃であります。

本丸亭3.JPG

・麺はちぢれ太麺。ぷりっぷり。佐野ラーメンかな?
・スープにしっかり絡んで美味いなー。

・肉はどっさり2枚。ヤワラカー。しっかりとした味なのだけど、スープの旨味感じるには、もう少し脂身少なくてもよかったかなー。
ワンタンも一つ入ってる。スープを邪魔しないアッサリ味。

色々具材入ってるけど、スープが全てにマッチしてるってのが感動。

・完食。完飲

・立地と行列がクリアできるならまた是非食べたい。支店もあるようだし。
・別メニューや期間限定の「生粋塩らーめん」なんてのも超気になる。名前的に。

神奈川県厚木市幸町4-10
11:00~14:00頃/18:00~22:00頃 火第2水休 046-227-3360
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 2007/06/13 Wed 22:20:02
味 :A
CP :B
店 :A
総合:A

・平日11:45。しかも雨。なのに、20人以上の大行列
・結局食べるまで30分以上待ち
・が、並んでる間の丁寧な接客といったら、もう。
・入店後の接客も非常に丁寧。長時間待ってたことも忘れるほど。

・メニューは「つけめん」「あつもり」(麺200g 各700円)「中華そば(600円)」
・そして注目すべきメニューが「つけあつ(800円)」。冷え冷えとアツアツ麺がどちらも200gづつ楽しめる優れもの。
・そして麺は通常のものと「強麺」(一日30食限定)てのが選べます。

・せっかくなので、つけあつ強麺をオーダー。


哲7.JPG
き、き、来た!まずはあつもりから。

・太いよ麺が太いよ。
・ただの湯ではなく、ダシの入ったスープに浸されてるみたい。
・一口。スープ絡んでるぅ。ワッシワッシ食べる感じ。
・麺の香りと甘みが。この麺は美味いッスよぉぉぉぉぉぉ!

・つけ汁も秀逸!ガツン、というよりジワジワと濃厚な旨味。
・なんだかんだで知らない間に食べれちゃう味。

・肉もトロトロでウマウマ。味付けてる鍋から直接盛られるそれは、見てるだけで食欲倍増。
・つけめんの店にしては珍しい(と思う)が常備。お酢好きとしては、味にちょっとした変化を付けられて嬉しい限り。

しばらくするとつけめん到着。

哲8.JPG
あまりの美味さの衝撃に震える画像。(言い訳)

・冷たい麺はやっぱりつけ汁が冷えちゃいますね。

・と言う事で、ここでは特別サービスの
哲9.JPG
焼き石であります!
こいつをつけ汁にぶちこむと、瞬時にアツアツのスープが大復活ってえ寸法よ。

・うわっ!ゆげがスゲエ

・ポットでスープ割りが置いてあるので、自分の好きな味に調節できる。

・ていうか、合計400gは多すぎ。あつもりだけでよかったなぁ。

お客さんへのサービス精神が大いに感じられるお店であります。
並んで食べてもいいな、と思えた数少ない店でした。

・店の通りには神名備・えぞ菊などの有名店が。密かに激戦区?現時点ではこの店の一人勝ちの様に見えるけど・・・。

夜の部がまた違うコンセプトでやっているみたい。次は夜だな!


東京都文京区千駄木4-1-14
11:30~15:00頃 月・第2火休


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