味 ：A
CP ：B
店 ：B
総合：A-

・遠いんです。

・しかも並ぶんです。
・なんだか名店らしい。創業者が蕎麦業界でも有名な「高橋邦弘」氏との事。
・存じ上げませんで。失礼ぶっこきました。



自然に囲まれ、老舗らしい堂々の店構え。落ち着いた雰囲気の中にモダンなセンスを感じさせますねぇ。


・蕎麦は「ざる」と「田舎」（各840円）のみ。
・それぞれ一枚づつ注文。一枚の量はそれほど無いと聞いていたので。


まずは、ざる。


なかなかに美しい。

・そばつゆは濃い目で、ダシが聞いてて好みの味。
・蕎麦もなかなか美味いけど・・・特段インパクトを感じる事はないかなぁ。


次は、田舎。



な、なんですか・・・この太さは！？



ごわっっ！
凄まじいほどの食べ応え！！！

・つゆ付けなくても全然味わえちゃうわ。
・噛めば噛むほど蕎麦の味が口の中を広がって・・・至福！
・これほどの田舎そばには初めて出会いました。降参。

・感動のあまり、もう一枚オカワリ。

・最後にそば湯飲んで、さらに至福のひと時。遠出した甲斐があったというもの。


・相席していたご夫婦は、千葉から来たとの事。ふぇぇぇ・・・。

・もうちょい近くならなぁ。営業時間の短さもネック。

長坂　翁
山梨県北杜市長坂町中丸2205
11:00〜15:00　月休（火不定休） 0551-32-5405